Fille de restaurateur, Catherine Riss a préféré se consacrer à la vigne et aux vins libres. Son domaine d'un hectare et demi est situé en partie sur les schistes bleus de Villé sur les grès de Reichsfeld et de Nothalten.
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Cette cuvée de Pinot Noir provient des coteaux abruptes du Schieferberg de Reichsfeld. Il est le reflet de la profondeur et de la droiture du terroir des schistes bleus de Villé.
Fiche technique