Le Bout du Monde , Lansac Jajakistan.
Après plusieurs années passées à travailler à la cave coopérative d’Estézargues, Edouard Lafitte a eu envie de travailler la terre. Beaucoup de ses amis avaient déjà tenté l’aventure…
Les vendanges se font à la main, la vinification est la plus naturelle possible, en macération carbonique et à basse température.
Les vins ne sont pas filtrés.
(à modifier dans le module "Réassurance")
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Syrah et Carignan, du fruit, rien que du fruit.
Fiche technique