Nom scientifique : Craterellus cornucopioides : Corne d'Abondance
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Corne d'Abondance : un nom plus sympathique en relation à la forme de ce champignon qui fait sont apparition aux alentours de la Fête des Morts.
Odeur agréable rappelant celle de la mirabelle, chair fine et délicate.
Ingrédients :
100% Trompettes des morts - Craterellus cornucopioides
Conseils d'utilisation :
Réhydratez 1 à 2 heures dans de l'eau tiède puis rincez abondamment.
À consommer comme des champignons frais : dans des tagliatelles, des viandes en sauce, des tourtes, omelettes, poêlées ou fricassées.