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Un Patrimonio ensoleillé sur des arômes fruits noirs et épices.
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Antoine Arena est l'une des grandes figures des vins corses et particulièrement de l'appellation Patrimonio. Le Domaine cultive les cépages Nielluccio, Vermentino, Muscat à petit grains et le Bianco Gentile cépage autochtone. Ses vigne sont conduites de façon naturelle.
Le vin
Exposée au sud sur un terroir argilo-calcaire, la vigne est âgée d'une soixante d'années. L'élevage est long (jusqu'à 2 ans) en cuve béton. Le vin est riche et mûr sur des notes de fruits noirs et d'épices.
Accords Mets & Vins
Charcuterie, viandes rouges, gibiers.
Fiche technique