Huile d'olive de catégorie supérieure produite par extraction uniquement par des procédés mécaniques.
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Cette huile de qualité supérieure a été produite par le moulin à huile de la famille Cutrera grâce à la passion et l'amour porté à la terre de Sicile à partir de la variété locale d'olive : Tonda Iblei.
Huile fruitée et herbacée sur des notes de tomate et artichaut.
Finale tonique.