Confit de Canard 2 Cuisses

Situé au pied des Pyrénées, en Ariège, à 800 mètres d'altitude, la Ferme de Gréoulou perpétue son savoir faire pour le plus grand plaisir des amateurs de produits du terroir.

Ingrédients :

Canard (2 cuisses), graisse de canard, sel, poivre, épices).

Conseils :

Préparation : mettre au bain marie le bocal ouvert, sortir les morceaux, les placer côté viande dans un plat sous le grill du four. Faire réchauffer à four moyen. S'accompagne de pommes de terre sautées dans la graisse de canard et de salade.