Truffes d'été (Tuber Aestivum Vitt.) en brisures au sel conservées dans l'huile.
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Truffe d'été, huile de tournesol, sel.
Produit prêt à l'emploi. A consommer chaud sans porter à ébullition pour éviter que l'arôme de truffe se perde.
Assaisonnement pour pâtes (tagliatelles, tortellinis, tortellonis, crêpes, riz, etc. ), carpaccios de viande et de poisson, omelettes.