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Culatello di Zibello
18,30 €
TTC
Le roi des jambons italiens tranché manuellement à la Berkel.
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Le Culatello di Zibello est certainement l'un des plus grands jambons. Son aire de production se limite à huit villages le long du fleuve Pô. Enveloppé dans une vessie de porc , la famille Spigaroli le prépare pendant les mois d'hiver et l'affine entre 13 et 20 mois. Il en résulte un goût et une texture incomparable.
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