Granja La Esperanza est une entreprise familiale depuis trois générations ,située dans la vallée d' El Cauca au sud-ouest de la Colombie à une altitude entre 1600 et 2000m. Ils travaillent avec une nouvelle coopérative située dans la région de Tolima (Planadas) qui propose des cafés biologiques de haute qualité.
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Torréfaction Maison.
Ce café coopératif, cultivé organiquement, a gagné notre coeur pour plusieurs raisons :
- Cultivé à haute altitude
- Traité uniquement par voie lavée.
- Variétés anciennes telles que le bourbon, le typica et le caturra.
Un café aux notes florales, citriques et sucrées rappelant les fruits rouges, le cassis.
Conditionné en sachet fraîcheur avec zip.
Fiche technique