Sous-catégories
-
Les moutardes
La moutarde de Dijon fait partie de notre patrimoine culinaire depuis près de 400 ans. À l’ancienne ou aromatisées, fortes ou douces, nous avons sélectionné pour vous des moutardes de qualité aux saveurs exceptionnelles et audacieuses. Découvrez tout le savoir-faire de la Maison Edmond Fallot, artisan-moutardier, créateur d’une moutarde originale basée sur un savent mélange de matières premières d’exception. Les graines toujours broyées à la meule selon la tradition originelle, associées au citron ou au cassis, égayeront et relèveront tous vos plats. La moutarde de Dijon, un produit traditionnel revisité avec génie !
-
Les vinaigres
Essentiel en cuisine, le vinaigre donne du caractère à vos plats. En marinade ou en léger filet, il donne vie à vos recettes et déglace vos sucs de viandes. Le vinaigre balsamique de Modène, le plus célèbre des vinaigres italiens, s’associe à merveille avec une tomate mozzarella, tandis qu’un vinaigre de vin est la base idéale pour vos vinaigrettes. Notre sélection des meilleurs vinaigres de vin et balsamiques est également composée de nombreuses variétés aromatisées. Citron, framboise ou encore échalote, laissez votre créativité parler et osez une cuisine inventive et de caractère.
-
Les sauces et fonds
Elles donnent du caractère aux produits les plus simples et réveillent vos plats. Les sauces et fonds de sauce s’utilisent sans modération et permettent de continuellement se réinventer en cuisine. Découvrez la sélection de sauces artisanales et fonds de sauce que nos experts ont sélectionnés pour vous. Pesto, sauce barbecue, tomate ou, à la truffe, testez des sauces uniques créées par des maisons de qualité. Et pour vos réalisations maison, nos fonds de gibier, veau ou volaille apporteront une saveur authentique et rustique à vos plats.
-
Les huiles
Elle nous vient de méditerranée et parfume délicatement de ses arômes légumes, poissons et viandes. Huile d'olive extra vierge de Provence, en bouteille pour assaisonner nos salades ou en spray directement dans l’assiette, elle se choisit douce ou de caractère, poivrée ou aromatisée. Découvrez notre large sélection de produits autour de l’huile d’olive extra vierge. Huile de noix, de noisettes et de multiples autres saveurs sont également présentées dans de beaux coffrets prêts à offrir. Une occasion pour varier les plaisirs et tester les multiples variantes de nos huiles de qualité.
-
Les préparations...
Elles sont le secret de vos meilleures recettes et vous facilitent la vie, découvrez notre gamme de préparation pour cuisine. Vous y trouverez une large sélection de produits d’excellence pour plats salés ou sucrés. Nos experts ont choisi avec soin des ingrédients issus de la culture gastronomique mondiale. Nos sauces, produits confits ou gelées apporteront du goût et du caractère à vos recettes. Osez la cuisine créative, elle n’a jamais été aussi simple.
-
Les chutneys
Préparation souvent à base de fruits, le chutney est une sauce cuite qui se sert froide. Cette gelée ou compotée est servie en accompagnement de plats de viande ou de légume. En entrée ou à l’apéritif on le retrouve dans des versions aigres-douces ou pimentées pour rehausser des samossas. Très appréciée également, la saveur sucrée de la figue en chutney avec du foie gras : un classique dont on ne se lasse pas ! Quetsches, pommes, oignons ou gelée aux vins d’Alsace,… laissez-vous surprendre par toutes les saveurs de nos chutneys artisanaux.
