Le fromage

Pain, vin, fromage l’accord gagnant et le parfait reflet de notre patrimoine culinaire. Cendrés, bien affinés, au lait de vache ou de chèvre, nos fromages artisanaux sont le fruit du travail de producteurs passionnés. Cuisiné, le fromage est la promesse de recettes savoureuses et chaleureuses, reines des repas les plus conviviaux.

Découvrez l’intensité du goût de la pâte persillée ou d’un camembert bien fait et pour un assortiment réussi, complétez avec du Brebis et de la Tommette fermière. Des produits de tradition qui accompagnés d’une confiture artisanale sont à déguster sans modération !

Sélection de Fromages Artisanaux : Brebis, Vache, Chèvre

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Les fromages de chèvre

Produit du terroir, le fromage de chèvre artisanal est à savourer sans modération. Son originalité réside dans la multiplicité de ses formes et de ses arômes. Cendré, frais, affiné, épicé, le fromage de chèvre se décline en de nombreuses recettes pour le plus grand plaisir de nos papilles. Nous vous proposons une sélection de fromages de chèvre artisanaux de grande qualité. Issus du travail de producteurs respectueux des traditions, ces fromages s’accorderont à merveille avec l’un de nos vins rouges de production naturelle.
Les fromages de brebis

Typé et savoureux, le fromage de brebis tient une place d’honneur sur vos plateaux. Notre sélection comporte différents types de fromage de fabrication artisanale. À déguster sur du bon pain de campagne ou aux céréales, la tome de brebis est réputée pour sa douceur et son léger goût de noisette. Plus intense, le roquefort ravira les amateurs de saveurs prononcées et de pâtes persillées. À déguster en apéritif ou associé à un jambon cru, le manchego se distingue par son goût salé et légèrement piquant.
Les fromages de vache

Le fromage de vache artisanal se décline en de nombreuses variétés. Au goût subtil ou plus prononcé, il est incontournable sur un plateau de fromages ou lors de l’apéritif. À déguster de préférence sur du bon pain, la tomme de montagne ou le camembert fermier font partie du patrimoine culinaire français. Retrouvez dans notre sélection de fromage de vache artisanal le goût puissant du Munster fermier ou l’onctuosité du Mont D’Or à cuire. Le fromage d’origine étrangère est également à l’honneur avec de belles recettes en provenance de toute l’Europe.
Les accompagnements...

Les chutneys de fruits accompagnent à merveille les fromages et leur apportent une touche légèrement sucrée ou acidulée. Nos experts ont sélectionné pour vous plusieurs chutneys de fabrication française et artisanale. Découvrez un grand choix de saveurs classiques ou plus originales parmi lesquelles, la gelée de vins au Gewurztraminer ou au Riesling. Le chutney à la Choucroute ou à la Quetsche s’invite également dans vos assiettes ou sur du pain toasté. Quant aux amateurs de saveurs plus épicées, ils apprécieront nos gelées et chutneys au piment d’Espelette ou au raifort.